หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมปังที่มีแคลเซียมและใยอาหารสูงจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิและฟลาวมันสำปะหลัง
ผู้เขียน:สุวรนี ปานเจริญ
ประธานกรรมการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection